Isautier – Vers un avenir prometteur

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Aujourd’hui, l’entreprise Isautier possède 320 hectares de champs de canne à sucre et a développé une distillerie moderne à une vingtaine de kilomètres de la sucrerie du Gol. L’utilisation d’alambics à colonnes en continu permet à Isautier de produire aussi bien des rhums de sucrerie à base de mélasses que des rhums agricoles à base de jus.

Isautier a su diversifier sa gamme en proposant un large éventail de produits, allant du rhum blanc agricole aux rhums vieux d’exception âgés jusqu’à 30 ans. En 2016, l’entreprise a lancé un rhum vieux Edition Louis et Charles Isautier, en célébration du 170e anniversaire, réunissant un assemblage de rhums de 8 ans et de 15 ans. Un véritable symbole de tradition et de renouveau pour la maison.

Les récents résultats positifs de l’entreprise et les récompenses internationales témoignent de sa réussite, mais Isautier ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Un ambitieux programme d’investissement de 3,5 millions d’euros est prévu pour doubler la production dans les années à venir, en particulier grâce à un nouveau chai qui augmentera les volumes en vieillissement.

L’entreprise met également l’accent sur le développement durable, notamment avec le projet validé de réutilisation des vinasses comme engrais dans les champs de canne à sucre, contribuant à réduire l’impact écologique de la distillerie.

Avec un regard tourné vers l’exportation et de nouvelles innovations en préparation, Isautier s’impose comme une marque de rhum en pleine croissance, conjuguant avec succès tradition et modernité. Les rhumistes du monde entier peuvent donc s’attendre à de nouvelles surprises et à des produits d’exception venus tout droit de l’île de la Réunion.

Le retour aux sources d’Isautier et son développement réussi dans le domaine des rhums arrangés marquent un véritable renouveau pour l’entreprise centenaire. Forte de ses 320 hectares de champs de canne à sucre, Isautier poursuit sa quête de l’excellence en modernisant ses installations.

La distillerie, située à une vingtaine de kilomètres de la sucrerie du Gol, s’est équipée d’alambics à colonnes en continu pour élaborer aussi bien des rhums de sucrerie, à base de mélasses, que des rhums agricoles, à base de jus. Grâce à son œnologue Mathieu Cosse, l’entreprise a développé une gamme de rhums vieux aux profils variés, allant du Barrik à 40° aux rhums de plus de dix ans, certains étant présentés dans des bouteilles de grès, reprenant la tradition ancestrale d’Isautier.

Portée par ses bons résultats et de nouvelles récompenses internationales, l’entreprise ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Un programme d’investissement ambitieux de 3,5 millions d’euros vise à doubler la production dans les années à venir, notamment grâce à un nouveau chai qui accroîtra les volumes en vieillissement.

S’engageant résolument dans le développement durable, Isautier s’attache à réutiliser les vinasses comme engrais dans les champs de canne à sucre, améliorant ainsi l’impact écologique de la distillerie.

Avec des projets d’exportation en cours et de nouvelles créations en perspective, tels qu’un rhum blanc et un rhum brun d’exception âgé de 33 ans, Isautier ouvre la voie à un avenir prometteur. Alliant tradition et modernité, l’entreprise s’affirme comme l’une des figures emblématiques du rhum à la Réunion et continue de séduire les palais du monde entier avec son savoir-faire et son authenticité unique. Les passionnés de rhum peuvent donc se réjouir, car Isautier a encore de belles surprises en réserve pour les années à venir.

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