La première sucrerie du Panama voit le jour en 1908, par la volonté de Don José Varela Blanco à qui il est rendu hommage sur l’étiquette de ce rhum du domaine Abuelo qui a obtenu la médaille d’or 2014 au Rhum XP Miami. Ce très vieux rhum de mélasse bénéficie également, comme le Centuria, d’un vieillissement en fûts de chêne de Bourbon. Les parfums qu’il exhale vous rappelleront les bonbons au caramel et le bois sec et vieilli. C’est un doux voyage parmi les épices et le tabac que ce rhum propose également en bouche. Il évoque parfaitement son pays d’élaboration, le Panama, et les rhums tropicaux dont il fait partie.