Le domaine panaméen Abuelo a été créé en 1908 par un jeune immigrant espagnol, José Varela Blanco. Aujourd’hui, la maison est reconnue internationalement pour la qualité de sa production. Le classique Añejo se présente comme un assemblage de cuvées vieillies en fûts de chêne de Bourbon. Il se remarque et se distingue au nez, non pas par son côté fruité et fleuri, mais plutôt par ses arômes de miel, de romarin et surtout vous détecterez un soupçon de viande fumée. En bouche, le miel confirme sa présence, rehaussé de tabac et de café. Il se finit sur des notes de fruits à coque d’automne, prunes et mirabelles. Un rhum qui ne vous décevra pas.