La maison Bacardi positionne sa cuvée d’excellence, son 8 ans d’âge, dans une contenance 100 cl. Elle présente bien son parcours classique de vieux rhum tropical ayant vieilli dans des fûts de chêne de Bourbon et s’assure dans la catégorie des bons rapports qualité-prix. Vous serez d’emblée emporté par la vanille et le sucre, mais aussi par un zeste de raisins blancs ou de vin blanc liquoreux qui se poursuit avec des évocations de confiserie aux fruits rouges, même de cuir. En bouche, vous apprécierez sa rondeur et son fruité avec ses évocations de banane. Les fruits secs apparaissent dans un ensemble équilibré, les enchaînements d’arômes ne choquent pas. Le petit voile de fumée aperçu au nez fait un passage remarqué, avant de laisser place à un zeste d’orange poudré de cannelle. Une valeur sûre.