Bien connue en France, Bacardi possède des distilleries sur l’île de Puerto Rico, située dans la région des Grandes Antilles. Typique des “Ron” de tradition espagnole, son rhum blanc issu de mélasse, Héritage, se caractérise par une certaine fraîcheur qui s’épanouit au nez. On pense à un champ de fleurs sauvages et de lavande, à des fleurs d’oranger récemment coupées, de même qu’un léger parfum de solvant se fait sentir. Puis à la dégustation, les agrumes prennent la main, pour laisser la place à la vanille. Son petit côté citron vert en bouche pourra se marier avec gourmandise sur des cocktails classiques comme le Mojito ou le Daiquiri.