La maison Barceló, située à San Pedro de Macoris, produit des rhums tropicaux, aromatiques pourtant assez légers en alcool. Ils représentent à merveille le terroir de la République Dominicaine dont ils sont issus. L’entrée de gamme, l’Añejo, affiche 37,5° et un profil aromatique typique du « pur jus de canne ». Il a été distillé en colonne et a vieilli en fûts ayant contenu du Bourbon. Vous apprécierez ses arômes de banane et son petit côté caramélisé. L’idée du Grand Marnier pourrait vous venir à l’esprit par la présence d’écorce d’orange ou l’évocation d’autres liqueurs. Une réussite dans son domaine.