Belle Cabresse est la représentation du rhum agricole guyanais dans tout son potentiel aromatique et délicat. À l’olfaction, la présence de la canne évoque les champs dont elle est issue. Elle a grandi et mûri aux abords de la forêt amazonienne, s’est épanouie sous le soleil et l’humidité, toutes ces caractéristiques se retrouveront dans le verre. Sans agressivité, un léger côté de poivre titille le nez de ce rhum blanc. Des pétales de roses, des fleurs des champs, des zestes de citron s’envolent aussi. En bouche, l’attaque est vive et emporte cette canne bien confite. C’est un rhum blanc qui joue avec le poivre tout au long de la dégustation. Parfait pour les cocktails, il est dans son élément sur les ti-punchs.