Sur la petite île guadeloupéenne, Marie-Galante, chantée par Laurent Voulzy, la distillerie Bellevue produit ses différents crus après avoir broyé la canne à sucre de leur plantation, dans le dernier moulin à vent encore en activité dans les Antilles. Le domaine mise sur le respect de l’environnement en produisant de l’énergie solaire pour sa consommation. Ses rhums ont remporté de nombreuses médailles au Concours Général Agricole. Ce Blanc affiche fièrement ses 59°, pourtant la sensation qui s’offre au nez et en bouche est plus portée sur une canne légèrement sucrée, qui évoque les fruits de l’île. Pur, il vous ouvrira le palais pour commencer un repas ou au contraire, terminera un dîner.