Ce rhum de mélasse vieilli au Venezuela en fûts de chêne affiche une robe d’une très jolie couleur d’acajou brun. À l’ouverture, le 1er nez laisse percevoir des notes de caramel et de cacao associées à de la cerise à l’eau-de-vie ainsi qu’à des notes acidulées. Le 2e nez dévoile des arômes de vanille, de caramel et de fruits mûrs. En bouche, ce rhum du Venezuela confirme les saveurs découvertes au nez de cacao torréfié, vanille, caramel et fruits secs. La finale se concentre sur la cacahuète, la noisette et le cacao avec un dernier appel de fruits à coque grillés et de figues séchées. Avec une puissance alcooleuse certaine, ce ron est élaboré sur un style connu pour être très édulcoré, mais maîtrisé grâce au degré alcoolique. Un coup de cœur de la rédaction !