Si Cane Island est une société hollandaise, elle produit des rhums dans différents pays. Ainsi le rhum Belize 9 ans a vieilli dans ce petit pays d’Amérique centrale, entre mer Caraïbes et jungle tropicale, dans la célèbre distillerie Travellers qui fabrique différentes eaux-de-vie. Ce rhum, qui a vieilli sous un climat propice à son éclosion, offre une version bien pâtissière au nez puis en bouche. Le caramel prend ses aises, enveloppe le palais, puis arrive peu à peu une tranche de pain grillé et quelques fruits à coque. Le poivre titille les papilles sur un boisé profond. Cette sensation reste sur la note finale qui emprunte également le chemin de la vanille et de la cannelle.