Cuba et ses maîtres rhumiers ne sont plus à présenter ! Ici la distillerie Caney, deuxième plus importante du pays, propose Añejo Centuria 38°, qui a bénéficié de l’assemblage des meilleurs rhums de plus de 7 ans. Sous le climat tropical de l’île, il a maturé en fûts de chêne. Il confirme au nez son identité cubaine avec des pointes de bois tendu et de vanille écrasée. Sans agressivité, il emporte le palais dans des saveurs doucement boisées. Pas de sucrerie inutile, une pointe de cacao torréfié, Añejo Centuria va à l’essentiel et nous offre un beau spécimen de rhum typiquement cubain et de tradition espagnole.