Comme son alter ego le Black Label, ce White de la maison Captain Morgan est parfait pour la préparation de cocktails, dans son cas, plutôt citronnés ou fruités. Il est, lui aussi, préparé selon un “Blend” de plusieurs rhums. Son nez dévoile son potentiel vanillé et abricoté, légèrement sirupeux, presque goudronné. Vous reconnaîtrez des arômes tropicaux, sur la coco et le fruit mûr, qui ne s’appesantiront pas en bouche. Il s’amuse du caramel trop cuit. Un rhum de mélasse, de tradition britannique, festif, enjoué, léger en alcool, qui ne se prend pas au sérieux, mais qui est réalisé avec sérieux.