Direction les hauts plateaux du Mexique, à 1270 mètres d’altitude plus précisément pour ce Sol Tarasco 10 ans qui s’habille d’une robe joliment dorée, après avoir vieilli dans des fûts de Bourbon et de Sherry. Vous serez surpris par son profil aromatique qui plonge dans des relents de fruits, poire en tête, et d’eau de vie. L’alcool saute au nez dans des notes de miel. Réglisse et anis se font présents. À la dégustation, l’alcool se rappellera encore à vous sur des touches de poivre et de boisé sec. Un rhum à réserver aux amateurs qui apprécient les rhums à la présence alcoolique marquée.