Cette cuvée Sol Tarasco 4 ans a été fabriquée à partir d’une canne locale appelée Charanda – dont la distillerie a pris le nom – dans l’état du Michoacán. Un doré clair éclaire l’œil pour plonger dans un nez qui ne renie pas sa matière première, une canne assez sucrée avec des relents de cire. L’aération confirme ce petit côté chimique. Le palais, quant à lui, apprécie l’onctuosité du cru qui le tapisse aisément. Nous avons en bouche un rhum agréable, légèrement astringent qui se conjugue avec une sucrosité maîtrisée. Facile et accessible, il peut constituer une bonne entrée en matière. Un rhum à surveiller car il saura s’améliorer en vieillissant.