Dans la famille de la Compagnie des Indes, Jamaica Navy Strength 5 ans, représente dignement son île natale. Si ce pays est l’unique source de ce cru, coup de cœur de la rédaction, les distillats viennent de quatre distilleries différentes. Fabriqué seulement en alambic, il tire sur ses 57%, clin d’œil à la Marine anglaise où seules les eaux-de-vie ayant atteint ce degré avaient le droit de cité sur les bateaux. En effet, si elles se répandaient sur la poudre, celle-ci conservait son pouvoir de s’enflammer. Au nez, l’impression d’une pâtisserie se dégage gaiement. Vous succomberez en la dégustant à ses arômes de fruits tropicaux légèrement sirupeux avec des touches de réglisse. L’impression d’un bonbon au caramel qui fond dans la bouche et se poursuit sur des douceurs de cannelle et de miel. Une belle composition.