Nous entrons ici dans le monde feutré de l’excellence du monde du rhum. Le Ambassador résulte de crus d’au moins 12 ans. Ce brut de fût a passé deux années dans des fûts de Sherry. Complexe, gourmand, harmonieux, tels sont les qualificatifs qui lui correspondent. Les senteurs et arômes s’épanouissent en bouquet : fruits à coque torréfiés, vanille, caramel. Le chocolat explose dans toutes ses composantes de la plus sucrée à la plus épicée, au nez et en bouche. Un voile de cigare s’égare sur les épices, telles que cannelle et muscade, et évidemment la présence de la cerise, réminiscence du fût de Sherry. Votre dégustation se terminera sur un dilemme boisé, sucré et vanillé. Une finale longue et chaleureuse.