Les bouteilles des Diplomático imposent d’emblée le respect avec le dessin du fondateur Don Juancho. Prisée en France, la marque propose des crus avec du caractère. Le Mantuano résulte d’un assemblage de crus âgés de 8 ans au moins, maturés dans des fûts d’ex-Bourbon et ex-Malt. Ce sont aussi des rhums distillés en alambics ou en colonne. Ce Mantuano revendique un ADN de “ron” espagnol avec le caramel qui s’enflamme au nez. Sa mélasse dans un boisé marqué devance le poivre et la vanille. Au palais, vous reconnaîtrez le café, la mélasse et le miel. La vanille sur un tabac blond fait un dernier tour de piste avant de s’éteindre. Il prend toute sa mesure en tête d’affiche des cocktails.