Ce rhum vous surprendra par son caractère atypique. Mélange de deux rhums provenant de la Barbade et du Guyana, il se différencie de son cadet par un vieillissement de 10 ans pour chacun de ses deux crus sur leur terre d’origine. Assemblé dans le sud de l’Espagne, il est porté à une seconde maturation pendant 5 ans dans des fûts d’un vin cuit, le Don Guido de Pedro Ximenez, de 20 ans d’âge. Ses effluves dégagent des senteurs d’amande, de chocolat au lait cacaoté liés à du caramel, un soupçon d’agrume saupoudré d’aromates. En bouche, il délivrera une douceur de caramel légèrement poivré sur un rappel d’orange pour finir sur un accent de cuir à peine mentholé. Ce rhum de mélasse traditionnel saura se faire apprécier par son caractère singulier. Un coup de cœur.