Originaire du Guatemala, le Gran Reserva passe entre 10 et 20 années dans divers fûts dont les dernières années en Charente-Maritime. 6 mois en fûts de cognac lui octroient un trait de caractère énergique. Son nez est identifiable par un large bouquet de senteurs, de la fleur vanillée bien présente à l’exotisme de la figue créole et de l’ananas sur un lit fraisé. La douceur de son jus de canne caramélisé révèle ses origines végétales, empreintes d’émanations dorées d’amandes et de noix. À l’air, vous respirerez une corbeille de fruits de Noël. Le palais dégage des saveurs épicées et doucereuses, caramélisation des fruits à coque d’un jus légèrement adipeux pour finir sur du cacao lacté vanillé.