Produit à partir d’un mélange de quatre distillats (Martinique, Guatemala, Cuba, Trinidad & Tobago) et vieilli durant minimum 5 ans, ce rhum s’apprécie seul ou marié en cocktails. Au nez, il vacille entre douceur vanillée et sucrerie caramélisée sur du fruit tropical. Un odorat onctueux se parfume au girofle. Une plus profonde exhalaison révèle une tendance de préparation pâtissière composée de fragrances de fleurs. L’harmonisation dans le palais se fait sans heurt, entre douceur et relevé se confondant dans le fruit d’automne. En toute fin, l’alcool s’amenuise sur la première gustation éprouvée.