Originaire de l’île Maurice, amalgame affiné de mélasse et de pur jus de canne, ce rhum de caractère à la vigueur délicate s’accomplit en fûts de chêne nord- américain et français. Au nez, il nous donne l’impression d’être tombé dans un paquet de bonbons, tant le côté acidulé prend le dessus. La cerise et la fraise aussi nous emportent vers des rêves de friandises, comme un retour vers l’enfance, puis un peu de vanille entre en piste. À la dégustation, vous apprécierez ses rondeurs bien faites entre cacao et fruits doucereux qui soutiennent les impressions échappées de sa respiration. Plus loin, son goût se bonifie vers une caramélisation caféinée poivrée. L’impression de légèreté du début se transforme en une trame plus fumée.