Au Nicaragua, la seule distillerie du pays s’épanouit entre volcans et lacs. La famille Pellas perpétue la tradition sur une plantation qui a vu le jour en 1890 sur la côte ouest du pays. Ils se sont spécialisés dans la production de très vieux rhums. Leur Flor de Caña 14 Aged Naturally est un des plus jeunes de la gamme. Sa très belle robe brune attire l’œil d’emblée, sentiment confirmé par la présence de larmes qui tapissent doucement le verre. L’olfaction révèle ses attraits de caramel et vanille sur un boisé qui s’épanouit. La noix de coco entre dans la danse tandis que la mélasse se réveille. La bouche confirme le nez avec une coco bien présente. Ce cru tapisse le palais et vous laissera le souvenir d’un rhum de mélasse équilibré et sensuel.