Rhum très vieux issu de mélanges caribéens. Laissé à maturation pendant 16 à 19 ans en fûts de chêne, ce hors d’âge a remporté la médaille d’or aux World Rum Awards 2020. Son tirage annuel est limité à 9000 bouteilles numérotées, toutes étiquetées et cachetées manuellement. La première sensation olfactive est riche et fruitée. On discerne un accent gourmand qui s’acoquine à de douces épices telles que la cannelle pour finir sur une envolée de vanille caramélisée. L’aération confirme un profil épicé qui se combine harmonieusement avec un côté boisé vanillé. Élégant au palais entre vanille et miel, il fournit un fond boisé ourlé d’un accent friand. Sur la fin, une onctueuse réglisse s’alanguit sur une pointe de noix.