Hee joy est l’œuvre d’un passionné de rhum, Jean-Marc Larhantec dont la qualité de ses assemblages et de ses cuvées est remarquée. Ce VSOP est né dans les distilleries jamaïcaines avant d’être assemblé puis vieilli en Charente dans de vieux fûts ayant préalablement contenu du Cognac. La robe se pare d’une couleur jaune citron aux reflets d’or. Vous avez ici le profil parfait du rhum anglais et de son île d’origine avec ses arômes de banane très mûre et d’olive verte. La distillation longue en alambic se fait ressentir au nez comme en bouche. Le goudron se tempère par la présence douce d’un citron mûr puis les épices jouent pleinement leurs partitions sur une finale longue et équilibrée. Un cru à offrir aux connaisseurs de rhums de la Jamaïque. Un coup de cœur.