Distillé deux fois selon les méthodes de distillation de la Distillerie Krauss, ce rhum de mélasse a été fermenté avec une levure spéciale, permettant d’accentuer les merveilleuses notes de fruits et de renforcer les sensations en bouche. Maturé pendant plusieurs mois (ne dépassant pas 1 an), ce rhum a été dilué dans une eau pure de montagne des Alpes de Kor filtrée, non réfrigérée puis embouteillé. De nombreuses larmes fines et rapides dénotent un Taux d’Alcool Volumétrique élevé. Au nez, se dégagent de puissants esters de rhum, puis quelques notes métalliques et des arômes de fruits jaunes. En bouche, ce jus puissant, sec et rugueux révèle des arômes de compotée de fruits jaunes et de fruits exotiques. Pour être pleinement apprécié, ce rhum blanc de mélasse doit bénéficier d’une ouverture prolongée.