Ce rhum est un pur jus de canne soigneusement élaboré. Au nez, de singuliers effluves fruités s’accordent entre la pomme, le citron, la pêche et le melon. À l’aération est convoquée une floralité exotique suave sur une touche acidulée proche d’une pomme verte. Le sorbet légèrement piquant remonte chatouiller nos narines. Il se fait léger en bouche et pétille discrètement sur les papilles pour s’approfondir sur le fruit et l’épice. Les saveurs de la canne à sucre se concrétisent tout en délicatesse. La finale s’abandonne sur une sensation de maturité tout en saveur poivrée sur de la bagasse et une pointe de lime. Vous serez surpris de la vivacité de ce rhum en le dégustant sur un sorbet.