Si le rhum est récemment entré dans l’histoire du Salvador avec la marque Maja, celle-ci a tout de suite marqué les esprits par son savoir-faire. Ce rhum de mélasse de 12 ans d’âge en est le digne représentant. La couleur de sa robe bois d’acajou concentré prépare le nez à une entrée dans une scierie où les copeaux de bois fraîchement coupés exhalent un relent plus fumé. La mélasse se ressent et s’évertue à nous rappeler le climat chaud et humide du Salvador, avec une pointe d’animalité. La bouche capte le caramel et les épices douces ; la vanille en particulier. Le sirop d’érable adoucit le palais et tourbillonne dans une finale charmeuse où le boisé n’est jamais loin. Un beau “ron” équilibré qui séduit.