Nous avons avec le Malecon 25 Reserva, le haut de gamme de la marque. Produit d’après la méthode traditionnelle cubaine, il est issu de la Caribbean Spirits Panama Distillery. Distillé et vieilli au Panama par Mario Savio, ce très vieux rhum de mélasse nous conduit vers une forêt de bois humide, d’où des notes de tabac s’échappent. Des noix et amandes tapissent le sol, tandis que le parfum de vanille flotte dans le verre. La sensation de café roule en bouche alors que le bois se fait plus brûlé. La vanille revient sur des fruits mûrs. Un rhum qui affiche une belle finale douce qui s’enrobe d’une sensation de café ou de cacao. À déguster après un dessert ou en compagnie d’un cigare.