Ce rhum ambré Negrita 40° est un assemblage de rhums traditionnels de mélasse et de rhums agricoles pur jus de canne de La Réunion, de Martinique et de Guadeloupe. On le définit comme un rhum au nez fruité, exotique et changeant. Il se pare d’arômes de fruits exotiques puis d’arômes capiteux et lourds de caoutchouc, de latex, de carton humide avant de laisser place à un jus de viande aux parfums entêtants. À l’aération, il se distingue par ses notes de fruits mûrs et d’olive, à la fois acidulées et caramélisées. Puis s’installent des arômes de crème aux raisins secs qui apportent une touche pâtissière. La bouche, fidèle au nez, garde les mêmes sensations. La finale s’étire et s’achève sur des sensations de bois et de fruits épicés. Un rhum qui s’accorde dans les cocktails ou en flambage de desserts.