Tout comme l’Humble Ambré Bio, le Humble Ambré BDF (brut de fût) Bio, est obtenu sans sucre ajouté ni additifs, affiné également dans des fûts d’acacias. La différence ? Une mise en bouteille dès la sortie du fût, sans filtration, ni réduction. On y retrouve donc naturellement le même aspect boisé et vanillé que celui de son prédécesseur avec ses arômes herbacés, de fruits d’hiver, de piments doux et de vanille. De même en bouche où se mêlent des accents de cigares qui s’évadent sur une forêt tropicale faisant ressortir son côté tannique. On retrouve cette même finale tout en longueur marquée par ces fruits secs. Plus puissant, il se distingue par son degré d’alcool bien plus élevé, 70° au lieu de 45° pour le Humble Ambré Bio.