Pas de suspens inutile, ce rhum de la maison O Baptiste, sans sucres ajoutés ni additifs, affiné quelques semaines en fûts d’acacia (qui lui confère ce côté boisé et vanillé caractéristique), est l’un de nos coups de cœur. Puissant mais équilibré, il dégage des senteurs végétales auxquelles se mêlent de délicats arômes de pruneaux cuits, de poire et de piment doux. En bouche, on retrouve de douces notes de tabac blond, de bois précieux légèrement fumé et de tanin. Une finale longue s’achève sur de subtils extraits de fruits secs. Un coup de cœur mérité pour ce rhum bientôt culte de cette distillerie artisanale.