Produit par la maison Oliver & Oliver, cette cuvée de très vieux rhum vieilli en fûts de chêne américain, selon la méthode solera 25 sous le doux climat des Caraïbes. Parée d’une belle robe ambrée qui flatte l’œil, le nez développe d’emblée des arômes très vanillés rehaussés de caramel et d’amandes qui lui confèrent cet aspect gourmand avec de légères et délicates touches boisées. Dès la première gorgée, la bouche se montre ronde et douce. Elle caresse le palais de ses notes sucrées qui s’amplifient au fil de la dégustation. Puis, l’évolution se poursuit et le rhum s’épanouit tandis que la vanille s’estompe pour laisser place aux saveurs caramélisées et boisées. Sa longue finale se révèle être à l’image de ce rhum sensible et d’une douceur réconfortante.