Des fruits à coque caramélisés exhalent leurs arômes avec un boisé qui renforce la tonalité grillée caramélisée de ce rhum élaboré façon « Solera » et vieilli en fûts de chêne. Le fruit exotique est bien là. Le rhum mature prend des airs de liqueur d’orange vanillée. À l’aération, le caramel se pare de notes de café et de mélasse. Le sucre roux filtre et les fruits devenus confits avec des notes de boisé, d’épices et de cannelle lui confèrent ce côté de pain d’épices. La bouche pleine et agréable, rehaussée d’une note de tabac blond, s’adoucit de saveurs de caramel et de vanille. Le café se substitue au tabac avec un soupçon de crème et de gingembre. La finale se poursuit entre vanille, lait de coco et boisé. Un rhum suave et bien équilibré qui ravira les amateurs.