Vieilli selon la technique fractionnée de la « Solera 12 », successivement en fûts de chêne américain, français et Bourbon, ce Quorhum 12 constitue une bonne approche de la maison Oliver & Oliver. Sa robe dorée orangée, presque caramel, prépare à de surprenantes fragrances de balsamique. Ce rhum de mélasse de la République Dominicaine offre des touches plus gourmandes en bouche. Fermez les yeux, vous entrez dans une pâtisserie qui vous propose des gâteaux et confiseries. Vous fondez pour des saveurs sucrées, légèrement contrebalancées par un joli boisé. La fin se fait toujours aussi plaisante et gourmande.