Fruit d’un assemblage de rhums de 8 ans, ce XO est prêt dès l’ouverture. Sucre roux et sucre de canne ouvrent le bal des arômes, avant les fleurs tropicales et les fruits exotiques. Le boisé épicé avec une touche métallique révèle les fruits à coque gras. L’aération exalte l’exotisme, la papaye est charnue, sucrée, l’ananas et la mangue discrets et la canne confite apporte une note végétale. Enfin, le boisé épicé se pare de vanille et évoque un bonbon exotique fruité et floral, avec de la coco et du caramel. La bouche harmonieuse se joue entre fruits cuits, piment, une pointe de menthe et un boisé miellé aux séduisantes notes de tabac blond. La levure rappelle un pain brioché épicé et chocolaté. Au nez une fumée métallique ferme la marche. À déguster sec ou sur glace.