Après la révolution castriste en 1959, la famille Oliver quitte Cuba et installe sa distillerie en République Dominicaine. Mais ce n’est qu’en 1980, suite à la découverte d’un document révélant les secrets de fabrication du Ron Cubaney, que sa production sera relancée. Ce rhum, vieilli selon la méthode « Solera 12 » dans des fûts de vin de chêne, vous séduira autant par sa subtilité que par sa gourmandise. Du nez discret se dégage un délicat boisé accompagné de touches de fruits secs et de caramel au beurre qui annoncent son profil gourmand. La gourmandise s’amplifie en bouche avec ce caramel très pâtissier rejoint de toffee et de banane flambée. La finale plus complexe se clôture sur des notes épicées. Un rhum qui célèbre la tradition cubaine avec brio.