Ce rhum traditionnel, parfait pour les néophytes ou les amateurs de rhum latino, est issu de mélasse très riche, vieilli et embouteillé à son juste titre 40° ; idéal pour exalter ses arômes. Au nez, léger et simple, on joue dans le registre sirop, entre grenadine et vanille, mais aussi bonbon acidulé. Un côté floral et fumé vient compléter des arômes délicats, avant l’équilibre qui vient à l’aération. Le sucre se fait presque cuit et le boisé fumé qui se pare d’un éclat cuivré, annoncent des fruits à coque imposants. Plaisante et pleine d’équilibre, la bouche s’épanouit de vanille, de caramel et de bois. La texture fondante et épaisse pétille parfois en grosses bulles sur la langue. L’ensemble, beurré et sucré, se clôture sur des fruits tropicaux.