Fidèle aux principes de la maison Samaroli, cet assemblage de rhums de mélasse de 2001 a vieilli 14 ans sous le ciel d’Écosse avant d’être embouteillé à 420 exemplaires. Un rhum caractéristique des îles Fidji et de ses terres volcaniques. Au nez, on découvre un rhum doux et délicatement pimenté paré d’arômes de fruits exotiques, d’agrumes et de bananes, mais aussi de fruits à coque. À l’aération, des notes végétales et terreuses apparaissent et le nez se fait épicé avec des senteurs de cannelle, de clou de girofle et de vanille qui rappellent les rhums jamaïcains. À la dégustation, on a affaire à un rhum généreux et crémeux, qui développe les arômes ressentis au nez, avec des notes chocolatées et amères qui viennent en renfort. L’aspect fruité se décuple au bout d’une longue finale aromatique.