Savanna est une distillerie réunionnaise créée en 1992 et située sur le site de Bois-Rouge. Cette cuvée “Le Must” met en exergue le savoir-faire exceptionnel de son maître de chai Thierry Grondin. Il s’agit d’un assemblage de rhums traditionnels vieux et très vieux (de 6 à 9 ans), et de très vieux rhums grands arômes, distillés en colonne et vieillis dans des fûts de chêne français ex-cognac. Le nez vous amène sur un panier de fruits puis sur un boisé léger garni de miel. La bouche, très complexe, s’oriente vers des amandes et des noix torréfiées. La finale, pâtissière et torréfiée, est exceptionnellement longue.