Produit par la distillerie des Trois Frères fondée en 2002 aux Seychelles (qui fabrique des rhums issus de mélasse, mais aussi de pur jus de canne), ce rhum vieux a vieilli 8 ans dans des fûts de Bourbon. C’est un rhum plein de finesse qui se dévoile au nez ; s’ouvrant d’abord sur des arômes d’agrumes et de noix de coco, bientôt suivis de notes de vanille, de fruits à coque et d’épices. Après une attaque plutôt douce en bouche, c’est la vanille très présente, la noix de coco et enfin les fruits à coque qui emplissent le palais de leurs saveurs. Vanille et coco restent les vedettes d’une finale moyennement longue en bouche et qui s’achève sur le poivre.