Bénéficiant de méthodes traditionnelles ancestrales, l’élaboration du Madeira Cask profite du même type d’assemblage que le Whisky Cask de la gamme. Vieilli puis mélangé à un 25 ans d’âge en fût de chêne français, il complète sa maturation pendant 9 mois en fûts de chêne à vin de Madère. Comme les autres produits de la marque, ce rhum est une édition limitée embouteillée dans de magnifiques flacons numérotés. L’olfaction révèle des accents de raisins de Corinthe caramélisés légèrement torréfiés. Aéré, le madère fait sentir sa présence avec toujours ces mêmes notes de fruits secs et de caramel grillé. Le palais s’annonce suave sur un boisé légèrement rehaussé de pêche juteuse, de graminées et de réglisse. Sa finale est durable sur des arômes boisés épicés.