Ce Saloon Cask de la maison Cashcane, qui sous des dehors américains se révèle bien français. C’est un “blend” venant de rhums de trois pays : Barbade, Trinidad & Tobago et Panama, qui ont vieilli 8 ans pour le premier et 6 ans pour les deux autres. Certains ont été distillés en colonne, d’autres en pot still. Il en résulte un cru aromatique, léger et intense, sans ajout de sucre supplémentaire. Reconnu, il a reçu la médaille d’or au Rum Festival de Rome en 2018. À l’olfaction, vous détecterez son profil boisé où vient se froisser un cigare léger, un tantinet vanillé. Saveurs qui se retrouvent sur les papilles, arrondies par une vanille plus présente, presque caramélisée. Un rhum facile qui peut se boire sec ou en cocktails.