Voici la version en rhum blanc de la fameuse Canne bleue de la maison Clément. Nous avons ici le millésime 2020 dans son flacon azur qui ne passe pas inaperçu. Cette année marque aussi le 20e anniversaire de cette cuvée spéciale qui sort chaque année et qui, à chaque fois, révèle des surprises. La canne, qui a subi la sécheresse pour cette cuvée, se fait bien sentir ainsi que l’alcool au nez. Des parfums de citron et de noisettes se montrent hardis. Ce rhum présente en saveurs toutes les qualités organoleptiques d’un “pur jus de canne”. Il se révèle nerveux, mais très aromatique avec ses notes de canne bleue. Et vous ressentirez une légère astringence en fin de bouche sur une texture légèrement grasse.