Ce spécimen complexe fait la fierté de cette maison martiniquaise qui a passé les 125 ans d’existence. Créé en 2017, l’Élixir est la version renouvelée de leur ancien XO. Servi dans une carafe élégante en forme de goutte, il résulte de l’assemblage de rhums de 6 ans d’âge. Ce cru premium se caractérise par des arômes complexes et subtils. Il développe un potentiel boisé léger et un poivre harmonieux à l’olfaction. Les fruits à coque se révèlent nombreux, ils vous feront penser à de la cerise et à l’abricot. Les agrumes ne sont pas en reste. La dégustation vous entraînera vers un univers d’épices douces et d’oranges. L’impression demeure fraîche avec un petit boisé. L’orange, encore elle, se rappelle longuement jusqu’à la dernière note avec une légère cannelle.