La marque suédoise Gunroom, également productrice de gin, nous offre ici sa version du rhum de tradition anglaise. Avec son bouchon en cire, cette composition de plusieurs distillats issus de différentes provenances des Caraïbes – principalement de Guyana, mais aussi de la Barbade, de Trinité & Tobago, de Jamaïque, ainsi qu’une île des Antilles tenue secrète – aboutit à un dur à cuire de 65°. Le nez capte une anthologie de fruits bien mûrs et de la mirabelle à la mangue. Il dégage une langueur pâtissière onctueuse entre le fruit rouge et le fruit à coque. Même si le palais est vif et puissant, sa nature sucrée étonne par sa capacité à faire oublier sa teneur en alcool. Sa finale pousse les épices dans un bain de miel.