Rhum haut de gamme, il est composé de blend des meilleurs crus de la maison ; dont les plus vieux ont été vieillis 30 ans et les plus jeunes 10 ans. C’est un assemblage rare qui met en avant les arômes des différents fûts du chai. Équilibre et complexité, harmonie et subtilité, les qualités ne manquent pas pour le qualifier. Une cascade d’arômes s’épanouit au nez : coco, caramel, vanille, poivre, fruits à coque, un végétal clôt la danse. Le cru s’épanouit dans le verre pour marquer le palais d’une empreinte chaude et goûteuse. Nous avons une sensation de mielleux vanillé étalé sur une brioche tendre. Ce 1703 évoque un petit-déjeuner face à la mer chaude où un vent léger venu de la forêt apporte un parfum boisé. Un rhum rare et bien né qui se finit doucement en bouche.